Növényi sült „rizs”

Bevallom, én állandóan rizst ettem. Manapság is, ha egy szemet eszek, az rizs lesz (általában sushiban). A rizs azonban nem szokásos étel számunkra, ezért kerestem néhány egészségesebb helyettesítőt, amelyek több zöldséget és zöldséges sült rizst tartalmaznának; rizs helyett karfiollal készült az egyik megoldás, amit találtam.


Ez a recept ötvözi az étteremből származó rendszeres zöldséges sült rizs ízét a karfiol tápértékének növelésével, ízletes és táplálóbb köretként. Akár csirkét is adhat, hogy teljes ételt készítsen! További előny, hogy a rizs hosszú főzési ideje nélkül ez a recept nagyon gyorsan összeáll egy étkezéshez a forgalmas éjszakákon.

A karfiolos rizsszerűség érdekében egyszerűen reszelje le egy dobozos reszelővel vagy impulzussal egy konyhai robotgépben, amíg a darabok rizs nagyságúak lesznek.


Nem rajongok a szójaért, ezért kókuszos aminókat használok szójaszósz helyett. A kókuszdió aminosavak (itt veszem az enyémet) kókusznedvből készült szósz, hasonló ízű, mint a szójaszósz, de nem tartalmaz szóját és glutént. Készítettem egy saját szójaszószos alternatív receptet is csontleves felhasználásával, amely nagyon finom.

Növényi sült rizs karfiollal4,19 11 szavazatból

Növényi sült „rizs” recept

Egyszerű és gyors zöldséges sült rizs, amely karfiolt használ a rizs helyett az extra táplálkozáshoz. Tanfolyam Mellékkonyha ázsiai előkészítési idő 5 perc főzési idő 15 perc teljes idő 20 perc adag 4 + kalória 240kcal Szerző Katie Wells Az alábbi összetevő linkek affiliate linkek.

Hozzávalók

  • 1 fej karfiol (friss, fagyasztott nem fog működni)
  • 3 tojás
  • 1 nagy sárgarépa
  • & frac12; csésze fagyasztott borsó
  • 1 kis cukkini
  • 1 hagyma
  • & frac14; csésze kókuszaminok
  • & frac14; csésze szezámolaj (vagy kókuszolaj)
  • 1 teáskanál fokhagyma por
  • só és bors ízlés szerint

Utasítás

  • A sárgarépát, a hagymát és a cukkinit apróra vágjuk.
  • A szezám- vagy kókuszolaj felét melegítsük egy nagy serpenyőben, közepesen magas hőfokon.
  • Add hozzá a sárgarépát és a hagymát, és pirítsd meg, amíg meg nem puhul.
  • Adjunk hozzá cukkinit és adjunk hozzá borsót.
  • Amíg főznek, reszeljük le a karfiolt sajtreszelővel vagy konyhai robotgéppel.
  • Amikor a zöldségek megfőttek, vegyük le a tűzről és tegyük félre.
  • Adja hozzá a maradék olajat és a karfiolt a serpenyőbe.
  • Főzzük állandó keverés mellett 3-4 percig, amíg a karfiol meg nem kezd lágyulni, de nem pépes.
  • Készítsen egy lyukat a keverék közepére, hogy elérje a serpenyő alját, és feltöri a tojásokat a lyukba.
  • Megszórjuk 2 evőkanál kókuszdió aminosavval, a fokhagymaporral, sóval és borssal.
  • Rántja a tojásokat a keverékbe.
  • Amikor a tojás megfőtt, tegye vissza a zöldségeket a serpenyőbe, és keverje át.
  • Hozzáadjuk a maradék kókuszdió aminosavakat, és addig keverjük, amíg minden fel nem melegszik, és az aromák össze nem keverednek.
  • Élvezd!

Megjegyzések

Adjon elősült csirkét, hogy csirkében sült „rizst” és teljes ételt készítsen.

Táplálás

Adagolás: 11/2 csésze | Kalória: 240kcal | Szénhidrátok: 15,5 g | Fehérje: 7,4 g | Zsír: 17,1 g | Telített zsír: 3g | Koleszterin: 123 mg | Nátrium: 405mg | Rost: 4,2 g | Cukor: 5,5 g

Tetszik ez a recept? Nézze meg új szakácskönyvemet, vagy szerezzen be minden receptemet (több mint 500!) Egy személyre szabott heti étkezéstervezőbe!

Rizst eszel? Készített már ilyen variációt? Oszd meg alább!