Házi Cincinnati Chili recept

Ha még nem ismeri a Cincinnati Chilit, akkor annak kellene lennie! Be kell vallanom, ez egy szokatlan chili. Texasban nőttem fel, ahol a chili húst, babot és fűszereset jelentett, ezért kissé meglepett ez a chili.


A Cincinnati chili ezt az ötletet a fejére dobja fahéj (igen, nagyon), étcsokoládé és egy szegfűszeg hozzáadásával az egyedi (és finom) chilihez. Cincinnatiban (kissé heves) megosztottság van a chili ilyen stílusával kapcsolatban, mivel az emberek általában kedvelik a két fő étterem egyikét, amely azt szolgálja: Skyline vagy Gold Star.

Egy idő után megnőtt bennem a cincinnati chili íze, ezért azon dolgoztam, hogy egy egészségesebb másolat receptet találjak ki. A férjem, aki már egy életen át rajongott, egyáltalán nem tiltakozott. A cincinnati stílusú chili ízei eleve egészségesek, mivel a fahéj, a chili por és a szegfűszeg egészséget elősegítő tulajdonságokkal bír. Az összes recept közül, amelynek egészséges változatát próbáltam elkészíteni, ez az egyik legegyszerűbb!


Cincinnati chili recept

Cincinnatiban ezt a chilit spagetti tésztával (soha nem értettem) szolgálják fel, tetején pedig egy hegynyi sajt, hagyma és osztriga keksz. Kihagyjuk ezeket a kiegészítéseket, és csak felöntjük apróra vágott hagymával vagy egy kis nyers sajttal. A Cincinnati chili nem természetesen fűszeres, és házunk kedvencévé vált. Finom maradékként vagy tojásként öntetként reggelire. Ha elég bátor vagy hozzáadni fahéjat a chilihez, próbáld ki ezt a receptet!

Cincinnati stílusú chili másolat recept3,6 5 szavazatból

Cincinnati chili recept

Cincinnati stílusú chili egészséges másolási receptje fahéj, szegfűszeg és étcsokoládé jegyzetével. Próbáld ki! Tanfolyam Fő konyha Amerikai felkészülési idő 5 perc Főzési idő 3 óra Teljes idő 3 óra 30 perc Tálalás 6 fő Kalória 322kcal Szerző Katie Wells Az alábbi összetevő linkek affiliate linkek.

Hozzávalók

  • 4 csésze csontleves
  • 2 kg darált marhahús
  • 2 közepes hagyma (kockára vágva)
  • 2 csésze paradicsomszósz
  • 4 gerezd fokhagyma (darált)
  • & frac12; tk szegfűbors
  • & frac12; tk szegfűszeg
  • 1 TBSP kömény
  • & frac14; csésze chili por (enyhe)
  • 2 oz cukrozatlan csokoládé
  • 2 TBSP almaecet
  • 2 teáskanál fahéj
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál fekete bors

Utasítás

  • Öntsük a húslevest egy nagy edénybe.
  • Hozzáadjuk az őrölt marhahúst, és felforraljuk.
  • Pároljuk le, és főzzük tovább körülbelül 30 percig.
  • Adja hozzá az összes többi összetevőt, és csökkentse közepesen alacsony hőfokon.
  • Pároljuk legalább két órán át, amíg a chili meg nem sűrűsödik. Ha szükséges, töltsön be vizet ez idő alatt.

Megjegyzések

Ez a chili azonnal fogyasztható, de a legjobb íz elérése érdekében legalább 8 órán át vagy egy éjszakán át hűtőszekrényben tároljuk, majd újramelegítjük. Kedvenc tálalási módjaink az „egyirányú” sima chili, hagymával vagy tojással. Ez a sült káposzta „tészta” felett is finom.

Táplálás

Tálalás: 2 csésze | Kalória: 322kcal | Szénhidrátok: 12g | Fehérje: 41g | Zsír: 12g | Telített zsír: 6 g | Koleszterin: 93 mg | Nátrium: 981mg | Kálium: 951mg | Rost: 4g | Cukor: 5g | A-vitamin: 365 NE | C-vitamin: 9,1 mg | Kalcium: 64 mg | Vas: 6,9 mg

Tetszik ez a recept? Nézze meg új szakácskönyvemet, vagy szerezzen be minden receptemet (több mint 500!) Egy személyre szabott heti étkezéstervezőbe!

Járt már Cincinnatiban? Volt chili? Készen áll a recept kipróbálására? Oszd meg alább!