Görög húsgombóc recept

Amikor a férjemmel először randevúzni kezdtünk (miután együtt sétáltunk az országban … valóban), alkalmunk volt egy kicsit körbeutazni Európát. A lehető legtöbb új konyhát kipróbáltuk, és az egyik legjobb étkezés egy finom görög étteremben volt Brüsszel belvárosában, Belgiumban. Azóta soha nem találtam ilyen jó görög ételeket, ezért kísérleteztem receptekkel.


Ez az én véleményem a görög húsgombócokról uborkamártással vagy a keftedes tzatziki mártással, ahogy ott nevezték. Szeretem az édeskömény és a menta finom ízét, enyhe citrusos árnyalattal. A gyerekeimnek még ez a recept is tetszett, és arra biztatom, próbálja ki!

Különösen imádjuk ezt a receptet a nyár folyamán, amikor az uborka, az édeskömény és a menta friss és elérhető a mezőgazdasági termelők piacain. Szeretem a hús sós ízeit a tzatziki szósz kissé édes és citrusos ízével párosítva. A maradék húsgombócok csodásak az ebédre szánt salátáknál is, csak az öntethez tzatziki mártást használjon.


Ha szeretnél egy nagyobb verziót, nekem is van egy hasonló ízű görög fasírt receptem. Azok a gyógynövények és fűszerek, amelyeket ehhez a recepthez használok, és még sok más megtalálható a forrásaim oldalon.

Nincs kedve ezekhez? Nézze meg a teljes recept-indexemet az ételek, harapnivalók vagy italok receptjeiről.

Görög húsgombóc Tzatziki mártással - szuper egyszerű és finom gyerek által jóváhagyott recept3,72 7 szavazatból

Görög húsgombóc recept

Finom görög húsgombóc édesköményrel, mentával, citrommal és fokhagymával. Tanfolyam Fő konyha Görög előkészítési idő 15 perc Főzési idő 40 perc Teljes idő 55 perc Adagok 20 húsgombóc Kalória 400kcal Szerző Katie Wells Az alábbi összetevő linkek affiliate linkek.

Hozzávalók

Húsgolyók:

  • 1 lb őrölt pulyka
  • 1 nagy hagyma (reszelt)
  • & frac14; csésze mandulaliszt
  • 1 TBSP édeskömény zöld (apróra vágva)
  • 1 TBSP édeskömény hagyma (apróra vágva)
  • 2 tojás
  • 1 TBSP citromlé
  • 1 teáskanál citromhéj
  • & frac14; teáskanál friss menta (apróra vágva)
  • 1 gerezd fokhagyma (darált)
  • 1 teáskanál fokhagyma por
  • só és bors (ízlés szerint)

Tzatziki szósz:

  • 1 csésze görög joghurt
  • 1 TBSP fokhagyma (darált)
  • 1 csipet só
  • 1 teáskanál citromlé
  • 1 uborka (apróra vágva)

Utasítás

  • Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.
  • Egy nagy tálban keverje össze a húsgombóc összes hozzávalóját, és keverje össze kézzel. Adjon hozzá bármilyen extra mandulalisztet, ha szükséges, hogy olyan vastag legyen, hogy húsgolyókká váljon.
  • Formázzon 1 hüvelykes húsgombócokat, és tegye olajozott tepsibe vagy egy nagy tepsibe.
  • Körülbelül 30-40 percig sütjük a sütőben, vagy amíg elkészül.
  • Sütés közben habverővel keverjük össze a mártás hozzávalóit.
  • Tálaljuk húsgombócokat a joghurtos mártással.
  • Élvezd!

Megjegyzések

Fogpiszkálón előételként vagy paradicsom, uborka, feta és tzatziki mártással készült salátán tálalhatjuk.

Táplálás

Tálalás: 3 fasírt | Kalória: 400kcal | Szénhidrátok: 16,4 g | Fehérje: 50,5 g | Zsír: 15,8 g | Telített zsír: 6 g | Koleszterin: 145 mg | Nátrium: 970mg | Rost: 1,1 g | Cukor: 13g

Tetszik ez a recept? Nézze meg új szakácskönyvemet, vagy szerezzen be minden receptemet (több mint 500!) Egy személyre szabott heti étkezéstervezőbe!

Élvezi a görög ételeket? Mi a kedvenc receptje? Oszd meg alább!




Ezek az ízletes görög húsgombócok citrom, menta, édeskömény és hagyma árnyalataival készülnek egy illatos, finom és tartalmas étel érdekében! Házi Tzatziki mártással.